博客來e-coupon 哈亞咖啡【哥斯大黎加 產區巡禮】期間限定-方便包組合12g x18入
哈亞咖啡【哥斯大黎加 產區巡禮】期間限定-方便包組合12g x18入
哈亞咖啡【哥斯大黎加 產區巡禮】期間限定-方便包組合12g x18入 評價
網友滿意度：
哼哼~身為專業敗家人士
逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!
可能有些品項買來就是來配書的麻!!
前陣子剛好家裡有缺~
就在博客來買了
哈亞咖啡【哥斯大黎加 產區巡禮】期間限定-方便包組合12g x18入
品質也很不錯~
與家人一起分享他們也都說讚唷!
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哈亞咖啡【哥斯大黎加 產區巡禮】期間限定-方便包組合12g x18入
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
商品簡介
【哈亞天母店 歡慶週年 期間限定~12/31】
限定組合優惠提供：哥斯大黎加 產區巡禮，讓您一次品嚐三個優良產區風味！
哥斯大黎加 產區巡禮 方便包組合
→ 哥斯大黎加 克里斯頓「奧爾多莊園」卡杜拉 品種 水洗 ? ?12g x 6入
Costa Rica Los Crestones MicroMill「Finca El Alto」Caturra Washed
黑櫻桃，紅酒般的水果調性，順暢回甘。
→哥斯大黎加 多塔谷「皮菈莊園」卡杜拉/卡杜艾/堤丕卡/給夏 品種 水洗?? ?12g x 6入
Costa Rica Dota Valley「La Pira」Caturra / Catuai / Typica / Geisha Washed
烤堅果的香氣，還有麥芽與可可的風味。
→哥斯大黎加 塔拉珠產區「漫步莊園」堤丕卡 品種 白蜜處理?? ?12g x 6入
? ? ? ? Costa Rica Tarrazú「Piesan」Typica White Honey
濃郁的柑橘果香，伴隨著花香，是令人驚艷的！
【烘焙程度】中深烘焙／City?Roast／均衡口感
果實甘酸降低，開始產生濃郁風味，此時的均衡感也是比較好的。
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哥斯大黎加 克里斯頓「奧爾多莊園」卡杜拉 品種
Costa Rica Los Crestones MicroMill「Finca El Alto」Caturra
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| 地????????? ?域 | ? San Jose州東部Piedra （位置在連結Costa Rica最高峰Chirripó山西邊的山脈） | ? |
| 農??? 園??? 主 | ?Grace Calderon Jimenez | ? |
| 品?????????? 種 | ?Caturra | ? |
| 摘 取?方 法??? | ?手工挑選成熟紅果實 | ? |
| 精 製?方 法 | ?水洗 | ? |
| 乾 燥?方 式 | ?Pulping →demucilage(完全去除mucilage) ? ?→用非洲床上乾燥 | ? |
| 標???? ???? 高 | ?1890 公尺 | ? |
哥斯大黎加有一個小型處理廠(Los Crestones Micro Mill 由10個家族所共同經營)，
精製的技術已經相當進步，可以產區高品質且穩定的咖啡。
在沒有小處理廠還沒有形成之前，原來在哥斯達黎加當地，每個小農在咖啡收成時，
都會聚集到幾個農協共同管理且規模較大的處理廠進行處理，
Los Crestones本身因標高較高，就擁有好的咖啡生長條件，
加上這處理廠的成員是優良意識是非常高的，
但因為這樣的狀況，會造成與良莠不齊的咖啡一起出口，沒有辦法生產出更好品質的咖啡。
在10年前，Los Crestones為了改善這樣的生長環境，
而推動促成小型處理廠(Los Crestones Micro Mill)的形成，
經過這幾年的努力，在消費國的認可之下，咖啡已經可以以一個較高的價格進行交易，
也擁有名列前茅的咖啡品質。
奧爾多莊園就是由Los Crestones Micro Mill處理場所處理的咖啡。
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哥斯大黎加 - 多塔谷「皮菈莊園」水洗品種 / 卡杜拉, 卡杜艾, 堤丕卡, 給夏品種
Costa Rica - Dota Valley「La Pira」Washed / Caturra, Catuai, Typica, Geisha
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| 地????????? ?域 | ?Tarrazú? (地區Santa María of Dota Valley) | ? |
| 農??? 園??? 主 | ?Carlos Ure?a Ceciliano | ? |
| 品?????????? 種 | ?Caturra, Catuai, Typica, Geisha | ? |
| 摘 取?方 法??? | ?100%手工挑選摘取 | ? |
| 精 製?方 法 | ?水洗 | ? |
| 乾 燥?方 式 | ?100% 以"非洲床”方式天然日曬 | ? |
| 標???? ???? 高 | ?1600~1750 公尺 | ? |
哥斯大黎加國土的25%是國家公園，或者是指定的自然保護區，是環境保護的先進國家。
在憲法對於環境的權利保證之下，生物的多樣性，野生動物保存，森林保護，
水質保全等等相關的法律完備．在這樣的環境之下，所生產的咖啡也是考量到環境的良性循環咖啡。
La Pira是在50年前由現任農園主Carlos Ure?a的父親買下，農園的名字也是來自父親的小名”Piro”,
繼承自父親之後，他以合格的有機認證生產者的身分，生產了多年的咖啡豆，
但是由於非常高的生產成本，它改變成永續經營的方法來生產。
他使用哥斯大黎加特有的方法-將綿羊養在農園裡面，以控制雜草的生長，這樣的方法免除了除草劑的使用。
不像山羊或其他動物，綿羊不會吃咖啡樹葉，同時他們的排泄物也成為了咖啡樹的營養。
La Pira與其他的哥斯大黎加農園有所不同的是，他只有7公頃的土地，非常的小量且精緻的生產咖啡豆。
精製方法是保留了一部分的果肉，再以非洲床的方式日曬，被保留下來的果肉，
會提供咖啡豆糖份以及增加複雜的風味，這也是為何這支La Pira會這麼好喝的原因之一。
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哥斯大黎加 塔拉珠產區「漫步莊園」堤丕卡 品種 白蜜處理
Costa Rica Tarrazú「Piesan」Typica White Honey
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| 地????????? ?域 | ?Leon Cortez | ? |
| 農??? 園??? 主 | ?Hermanos Monge Ure?as | ? |
| 品?????????? 種 | ?Typica | ? |
| 精 製?方 法 | ?白蜜處理 | ? |
| 標???? ???? 高 | ?1800~1900 公尺 | ? |
Piesan莊園位於哥斯大黎加塔拉珠產區San Franciso的Leon Cortez，
莊園海拔高度1800～1900公尺，園內平均咖啡樹齡約三年，土質多為巖石類土壤，
年均降雨量2000釐米，咖啡果實則交由La Lía micro mill處理。
擁有濃郁的柑橘果香，伴隨著花香，呈現出來的是極好的酸甜感，像是橘子與甜甜的桃子。
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商品訊息簡述:
- 定價：1000元
哈亞咖啡【哥斯大黎加 產區巡禮】期間限定-方便包組合12g x18入
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